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    咖啡風味 來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。 宏都拉斯 聖文森處理廠 花漾梅洛莊園 水洗 Honduras San Vicente Miraflores Washed 紅葡萄 黑醋栗 腰果 新鮮雪松 焦糖巧克力 乾淨圓潤  宏都拉斯(Honduras)開始種植咖啡已有兩百多年歷史，統計現在種植面積達二十八萬公頃，均以咖啡小農為主，宏都拉斯咖啡農92%是屬於小型個體。在咖啡園裡，咖啡農採收紅果子，水洗發酵處理並加以分級來依市場的需求，滿足消費者不同的口味需求。 聖文森處理廠(San Vicente) 是宏都拉斯古老經典的處理廠，由當地有名農藝學者Mr. Angel Arturo Paz主持，這是聖文森處理廠在COE(Cup Of Excellence)長勝軍的秘密。收購周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小鎮小農的咖啡櫻桃，在專業知識、技術、經濟上大力幫助這些小農。使此區域產出的咖啡一直就以高甜度和水果般的調性讓人驚艷。  阿拉比卡帕卡斯(Pacas)屬於泛波旁(Bourbon)品系，也就是波旁的自然變種(Mutation)。最早約在1949年的薩爾瓦多被發掘與選拔出來，型態上與波旁最大的差異是植株較矮、結果成串、產量豐同，但風味表現卻比近親有矮波旁暱稱的-卡杜拉(Caturra)還要優秀許多，也因此常被用做育種的基礎，最有名的案例，便是帕卡斯與象豆(Maragogype)的混血後代-帕卡瑪拉(Pacamara)。  處理法(Coffee Processes) 是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批次為日曬處理法。 【水洗法】Washed / Wet Processed 去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。   【贈品】單一莊園濾掛 (8種隨機選1種) 原產地：衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘 莊園名稱：單一莊園 請詳見包裝 處理法：水洗/日曬 豆種：100%阿拉比卡原豆 風味：詳見濾掛包裝 焙度：淺焙~中深焙 包裝方式：濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種) 海拔： 1400-2130m 濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝  ▶ 本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險 ▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0 ▶ 咖啡品質鑑定師 CQI Q Grader   推廌商品   |
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資料來源：樂天市場購物網
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